سوشی‌سواپ (Sushiswap) یک صرافی غیرمتمرکز میباشد که از هسته اصلی یونی‌سواپ (Uniswap) استفاده میکند و در واقع فورکی از این پروژه میباشد با این تفاوت که فضایی با کاربری آسان‌تر و دوستانه‌تر برای کاربران فراهم میکند. این صرافی در سال 2020 توسط دو شخص یا گروه ناشناس با نام‌های مستعار Chef Nomi و 0xmaki ایجاد گردید.
برخلاف صرافی‌های متمرکز و رایج مانند بایننس که خودشان عملیات بازارسازی را انجام میدهند، سوشی‌سواپ از کاربران به‌عنوان تأمین‌کنندگان نقدینگی استفاده میکند و به آن‌ها به‌ازای این کار توکن SUSHI پاداش می‌دهد. دارندگان این توکن اجازه دارند در تصمیم‌گیری‌ها و رأی‌گیری‌ها اظهارنظر کنند. همچنین درصدی از کارمزد تراکنش‌ها برای این افراد در نظر گرفته شده است.
از مزایای صرافی سوشی‌سواپ میتوان به موارد زیر اشاره نمود:
1- عدم نیاز به احراز هویت
2- کسب توکن سوشی به ازای فعالیت در استخر صرافی
3- کارمزد: 0.25 درصد از کارمزدها به تأمین‌کنندگان نقدینگی تعلق میگیرد و 0.05 درصد نیز به توکن سوشی تبدیل شده و به دارندگان این توکن پرداخت میگردد.
4- کم بودن احتمال هک و مسدودسازی حساب توسط شخص یا سازمان ثالث و کنترل کامل کاربران بر روی دارایی‌های خود
