پنکیک سواپ Pancake Swap یک پلتفرم صرافی غیرمتمرکز است که بر بستر زنجیره هوشمند بایننس یا بایننس اسمارت چین (BEP20 | BSC) توسعه داده شده و یکی از بزرگ‌ترین پلتفرم‌های دیفای در اکوسیستم بایننس به شمار می‌رود.
صرافی‌های غیرمتمرکز مانند پنکیک سواپ بر خلاف صرافی‌های متمرکز با استفاده از قراردادهای هوشمند متن‌باز، تبدیلات ارزهای دیجیتال را به‌صورت درون‌زنجیره‌ای انجام میدهند که باعث به حداقل رسیدن دستکاری در بازار این صرافی‌ها میگردد. همچنین در این صرافی‌ها نیازی به انتقال دارایی به کیف پول‌های امانی نیست بلکه هر کاربر می‌تواند کیف پول خود را مستقیماً به قرارداد هوشمند متصل کرده و با آن تعامل داشته باشد؛ درحالی که کنترل دارایی‌ها در اختیار کاربر خواهد بود.
صرافی پنکیک سواپ (Pancake Swap) در سال 2020 راه‌اندازی گردید و در مدت زمان کمی حجم معاملات روزانه آن به 1 میلیارد دلار رسیده است. این صرافی برای مدیریت معاملات، از استخر‌های نقدینگی و مکانیسم بازارساز خودکار استفاده می‌کند.
کیک (CAKE) توکن اختصاصی پلتفرم پنکیک سواپ است که هدف اولیه آن، ایجاد انگیزه مالی برای تأمین‌کنندگان نقدینگی در این صرافی با تخصیص پاداش به آنها است. همچنین این توکن امکان استفاده از سایر قابلیت‌های پنکیک سواپ (مانند شرکت در مسابقه پیش‌بینی و لاتاری، ایجاد تصویر نمایه NFT و مشارکت در تصمیمات حاکمیتی) را نیز فراهم می‌کند.
